
地鶏を味わう定番料理
おうちであったか鳥鍋はいかが?地鶏ならではの歯ごたえと濃厚な旨味が、フワフワの鶏団子と具材に染みこみます。手羽元も4本入っているので、肉の味のバリエーションがお楽しみいただけます。
ささみの燻製は箸休めにも良し、締めの雑炊やうどんの具材にもどうぞ。シャモロックの濃縮スープが付きますので、野菜等を切って加えるだけの手軽さで、本格的な味がご堪能いただけます。
シャモなべセットの料理方法

- シャモロックスープを2:1の割合で水で薄め、お好みの調味料(醤油、みりん、酒)等で味を調えます。
- 青森シャモロックのむね肉ともも肉、手羽元、軍鶏団子(つみれ)に、お好みの鍋用具材(白菜、長ねぎ、旬のきのこ、お豆腐など)を入れて火にかけます。
- 鍋が煮えたらアツアツをお召し上がりください。締めに雑炊やうどんを加えても美味しいです。
- ささみの燻製はそのまま食べても良し、締めの具材に加えると、ひと味違った美味しさをご堪能いただけます。
週間文春にも掲載されました!

週刊文春で、作家の海老沢泰久さまにご紹介いただきました。ありがとうございます!